Finalizó el Torneo Gastronómico de la Costa Atlántica
El pasado lunes 24 de marzo en la vecina localidad de Villa Gesell y con la presencia de autoridades y equipos participantes, se entregaron los premios correspondientes al primer torneo gastronómico itinerante del país, que durante cuatro intensas jornadas de trabajo recorrió más de 150km visitando establecimientos hoteleros gastronómicos de las localidades de Pinamar, Cariló, Villa Gesell, San Bernardo, Mar de Ajo y San Clemente del Tuyú.
Este certamen se ha convertido así en la primera ronda clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”
“El éxito de esta iniciativa que la misma FEHGRA ha motorizado junto con sus Filiales de Pinamar, el Partido de la Costa y Villa Gesell, reafirma la convicción de que la familia hotelera gastronómica responde siempre unida ante cada desafío. A pesar de la enorme afluencia de público que este fin de Semana Santa se acercó a los establecimientos, los jurados y directivos pudieron recorrer con absoluta normalidad y en los tiempos establecidos cada uno de ellos. Obviamente, esto habla a las claras respecto del profesionalismo puesto de manifiesto tanto por los establecimientos como por sus cocineros.
La modalidad del certamen fue “Pesca del día”, donde los equipos debieron presentar un plato en cuya composición hubiese al menos un pescado o marisco de la costa argentina La creatividad estuvo a la orden del día, y fue así que por primera vez se pudieron degustar una enorme cantidad de pescados no habituales en las cartas de restaurantes, tales como tiburón, cazón, trilla, mero, besugo, pescadilla real, corvina negra, chernia, además de las ya conocidas merluza, abadejo, lenguado y pejerrey
Los mayores puntajes correspondieron a los equipos de:
Restaurante “Tante Cariló” (Primer premio con 120 puntos; “Tante Gesell” (Segundo premio con 111 puntos) y “Restó del Bosque” (Tercer premio con 108 puntos). Los equipos participantes por localidad fueron los siguientes:
Este certamen se ha convertido así en la primera ronda clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”
“El éxito de esta iniciativa que la misma FEHGRA ha motorizado junto con sus Filiales de Pinamar, el Partido de la Costa y Villa Gesell, reafirma la convicción de que la familia hotelera gastronómica responde siempre unida ante cada desafío. A pesar de la enorme afluencia de público que este fin de Semana Santa se acercó a los establecimientos, los jurados y directivos pudieron recorrer con absoluta normalidad y en los tiempos establecidos cada uno de ellos. Obviamente, esto habla a las claras respecto del profesionalismo puesto de manifiesto tanto por los establecimientos como por sus cocineros.
La modalidad del certamen fue “Pesca del día”, donde los equipos debieron presentar un plato en cuya composición hubiese al menos un pescado o marisco de la costa argentina La creatividad estuvo a la orden del día, y fue así que por primera vez se pudieron degustar una enorme cantidad de pescados no habituales en las cartas de restaurantes, tales como tiburón, cazón, trilla, mero, besugo, pescadilla real, corvina negra, chernia, además de las ya conocidas merluza, abadejo, lenguado y pejerrey
Los mayores puntajes correspondieron a los equipos de:
Restaurante “Tante Cariló” (Primer premio con 120 puntos; “Tante Gesell” (Segundo premio con 111 puntos) y “Restó del Bosque” (Tercer premio con 108 puntos). Los equipos participantes por localidad fueron los siguientes:
Mar de Ajó – San Bernardo – La Lucila del Mar
La Costera, La Gran Familia, El Quincho, Hostal del Sol, Hotel Lavaggi, Café Tato
Villa Gesell
Castillo de iIusiones, Da Vinci, Tante Gesell, Hotel Austral, Balneario Afrika
Pinamar – Cariló
Hotel Costa Cariló, Tante Cariló, Status Bar, Restó del Bosque, Tante Pinamar, La Gamba, Amelia Durante.
La Costera, La Gran Familia, El Quincho, Hostal del Sol, Hotel Lavaggi, Café Tato
Villa Gesell
Castillo de iIusiones, Da Vinci, Tante Gesell, Hotel Austral, Balneario Afrika
Pinamar – Cariló
Hotel Costa Cariló, Tante Cariló, Status Bar, Restó del Bosque, Tante Pinamar, La Gamba, Amelia Durante.
No hay comentarios:
Publicar un comentario